Carbonara by Riccardo
Crema de huevo, parmesano y pecorino, guanciale, pimienta negra y chicharrón.
COSTA ADEJE
TENERIFE, ISLAS CANARIAS
COCINA ITALIANA. AIRE DE TENERIFE.
Un poco de Italia.
Todo un atardecer.
Pinsa romana, tapas para compartir y una mesa con vistas a ese momento del día.
4,9 / 5Google · 461 reseñasPINSAS · TAPAS · CÓCTELES · BUENA VIDASigue descubriendo
01 / NUESTRA ESPECIALIDAD
Mucho gusto.
Soy la pinsa.
Crujiente por fuera.
Aireada por dentro.
Italiana en cada bocado.
Para quienes disfrutan de la pizza, la pinsa romana es otra forma de saborear Italia en Costa Adeje. Su masa de alta hidratación y larga fermentación, tradicionalmente elaborada con trigo, arroz y soja, le da una textura ligera y llena de matices.
Encuentra tu favorita en la carta01
La masa
Alta hidratación.
Larga fermentación.
02
La textura
Una corteza crujiente.
Un interior aireado.
03
El momento
Al centro de la mesa.
Y a disfrutar.
02 / AL CENTRO, POR FAVOR
La buena vida
se comparte.
Tapas para compartir, tu pinsa favorita y algo dulce.
Para venir con amigos o disfrutar en familia.
03 / TU HORA FAVORITA
Aquí el último rayo
se toma contigo.
El mar de fondo. Una copa en la mano.
Y ninguna prisa por irse.
FLAMENCO. MÚSICA. BUENOS MOMENTOS.04 / COSAS QUE SE CELEBRAN
Hay noches
que se quedan.
Flamenco, música en vivo y eventos en Costa Adeje, alrededor de una buena mesa. Consulta nuestra programación o cuéntanos qué te gustaría celebrar en Siglo Quinto.
05 / SIGLO QUINTO SOBRE RUEDAS
La buena cocina
también viaja.
Nuestro food truck lleva el espíritu de Siglo Quinto a tus eventos en Tenerife. Cuéntanos dónde, cuándo y qué tienes en mente.
Hablemos de tu evento Descargar dossierFOOD TRUCK · PDF · 7,0 MBVer nuestro food truck ↗LO QUE CUENTAN DE NOSOTROS
Buenos momentos.
Buenas palabras.
5 / 5 · Google
Unas vistas perfectas al atardecer.
5 / 5 · Google
Pinsa buenísima y el Limoncello Spritz del 10!
5 / 5 · Google
Muy buen recibimiento, con camareros agradables, sonrientes y atentos.
Fragmentos seleccionados; traducidos cuando corresponde.
Valoración consultada el 19/10/2026.
06 / NOS VEMOS AQUÍ
Tu mesa.
Nuestro rincón.
Calle Valencia, 4 · Costa Adeje
Tenerife, Islas Canarias
CUÁNDO
Reservar mesa con DISH Martes a domingo
13:00–23:30
Lunes cerrado
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